brioche_1er_octobre

 

J'ai modifié un peu la recette préconisée en ajoutant un deuxième oeuf, plus de beurre et un peu de farine pour compenser le supplément de "liquide".

Je la trouve beaucoup plus aérée que la précédente. Je l'ai également fait cuire plus longtemps et, apparemment, c'est meilleur. Testé et approuvé par notre ami Waël qui l'a gouttée avec un peu de ma confiture de framboise maison.

 

brioche_2_1er_octobre